Nix bleibt übrig

Mit über 100 Rezepten Obst und Gemüse restlos verwerten In der Reihe #machsnachhaltig ist nun ein Kochbuch erschienen. Die Autorin erklärt zunächst, warum es sinnvoll ist, respektvoll mit Lebensmitteln bzw. den Resten von Obst und Gemüse umzugehen. Wie man diese Lebensmittel restlos verwerten kann, zeigt sie in sehr vielseiten Rezepten, nicht nur für Speisen und„Nix bleibt übrig“ weiterlesen

Die Gemüsebäckerei

„Grüne Baguettes und rosa Brötchen“, so fängt es an in diesem besonderen Backbuch. Die Autorin legt Wert auf gute, gesunde Zutaten, die sie dann in farbenfrohe Backwerke verwandelt. So gibt es zahlreiche Brote und Brötchen mit verschiedenen Gemüsesorten und Körnern, die alle relativ einfach zu backen sind. Außerdem gibt es beispielsweise Rezepte für Pizza, gebackene„Die Gemüsebäckerei“ weiterlesen

Brötchen backen

Einfach perfekt Kaum zu glauben, es gibt schon wieder ein neues Buch von Lutz Geißler. Diesmal sind es die Kleinen: Brötchen, Weggli und Semmeln, die er vorstellt. Der Untertitel „Einfach perfekt“ stimmt allerdings nicht so ganz, denn einfach ist das Backen nach Geißlers Rezepten nicht gerade. Die Rezepte sind wie gewohnt aufwändig jedoch detailliert beschrieben„Brötchen backen“ weiterlesen