Margherita und der Mond

Zwei Jahre nach Erscheinen der deutschen Ausgabe von „Una di luna“ als Paperback, hat Diogenes den Roman nun auch als handliches Taschenbuch herausgebracht. Daher zeige ich meine Rezension gerne noch einmal. Margherita ist Köchin in Venedig und die Tochter eines ehemals berühmten, extrem egozentrischen Kochs. De Carlo schreibt intensiv über diesen unsympathischen kleinen Mann und

Der Fischer und der Koch

Wer gerne Fisch isst, sollte sich bewusst sein, dass diese Tiere oft kein besonders angenehmes Leben haben, bevor sie getötet werden. Außerdem sind Arbeitsbedingungen und Lieferketten weder sozial noch nachhaltig. Umso wichtiger ist es, sich nach Bezugsmöglichkeiten umzusehen, die regional sind und den Tieren ein artgerechtes Leben ermöglichen. Oder einfach selbst angeln. In diesem Buch

Cool Beans

Das ultimative Kochbuch für das vielseitigste Pflanzenprotein der Welt Der Autor Joe Yonan ist Hobbykoch und Redakteur für Essen und Trinken bei der Washington Post. Das erklärt, warum in diesem Buch Busch- und Stangenbohnen, wie wir sie als grüne Bohnen in Deutschland häufig essen, komplett fehlen. Stattdessen sind neben Bohnensorten auch Linsen, Erbsen und Kichererbsen